图甲、乙分别为家鸽消化系统及呼吸系统示意图，据图回答：（1）[3]的作用是贮存和软化食物，[7]作用是消化食物和吸收营养物质（2）家鸽呼吸方式为双重呼吸，在呼吸时，进行气体交换的

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解析：本题考查的是家鸽的呼吸系统和消化系统，首先明确的是呼吸的特点以及消化的路径．

家鸽的呼吸方式是双重呼吸，消化系统与其飞行生活相适应．如图结构名称为：1口；2食管；3嗉囊；4肌胃；5肝；6腺胃；7小肠；8直肠；A气管；B肺；C气囊．
（1）在家鸽的消化系统中，家鸽的口内没有牙齿，食物由口进入后，通过食道到达嗉囊，在嗉囊内储存和软化，腺胃能够分泌消化液，可对食物进行初步消化，肌胃的肌肉发达，具有磨碎食物的功能，食物主要是在小肠内被消化和吸收，它的直肠很短，不储存粪便，这样可以减轻体重，利于飞行．所以，家鸽的食量大，消化能力强，能供给身体充足的营养物质，以便产生更多的能量来飞行．
（2）家鸽的体内有很多气囊，这些气囊与肺相通．家鸽吸气时，空气进入肺，在肺内进行气体交换，同时一部分空气进入气囊暂时储存；呼气时，气囊中的气体又进入肺，在肺内进行气体交换．这样，家鸽每呼吸一次，气体两次进入肺，在肺内进行两次气体交换，这样的呼吸方式叫做双重呼吸．双重呼吸是鸟类特有的呼吸方式，它大大提高了气体交换的效率．即进行气体交换的部位是肺，气囊只是起辅助呼吸的作用．
故答案为：（1）贮存和软化食物； 消化食物和吸收营养物质 （2）双重呼吸；[B]肺