我们的衣食住行离不开各种材料，下列材料中属于合成有机高分子材料的是A.棉花B.塑

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B解析分析：根据材料的类别进行分析，棉花属于天然材料，塑料属于有机合成材料，水泥属于硅酸盐材料，钢材属于金属材料．解：A、棉花属于天然材料，故A错误；B、塑料属于有机合成材料，故B正确；C、水泥属于硅酸盐材料，故C错误；D、钢材属于金属材料，故D错误；故选B．