栅栏技术有那些应用步骤？

发布时间：2021-04-10 12:23:32

题目类型：[问答题,论述题] 栅栏技术有那些应用步骤？

网友回答

参考答案: ①、确定产品类型、感官特性及货架期； ②、制定工艺流程和工艺参数； ③、确定栅栏因子，主要包括A臂、pH、防腐剂、处理温度、竞争性菌群等； ④、测定效果，对产品感官指标和微生物指标进行测定； ⑤、调整和改进，通过分析，调整栅栏因子及其强度； ⑥工厂化试验，在生产条件下验证设计方案，并使方案切实可行。
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！