大豆的可食用部分主要是种子中的A.种皮B.胚芽C.胚根D.子叶

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D解析分析：此题考查种子的结构和成分，据此答题．解答：大豆种子是由种皮和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的．而种子的营养物质储存在子叶里．大多数单子叶植物种子的营养储存在胚乳中，所以我们可以食用的部分主要是子叶．故选：D点评：知道大多数双子叶植物的种子的营养物质储存在子叶里．