《齐民要术·卷八》记载了一种当时中原地区较流行的饮食羌煮法。就是选上好的鹿头煮熟

发布时间：2020-07-26 19:03:08

《齐民要术·卷八》记载了一种当时中原地区较流行的饮食羌煮法。就是选上好的鹿头煮熟了，把那皮肉切成两指大小的块，再把斫碎的猪肉熬成浓汤，加一把葱白和各种各样的调味料，就用鹿头肉蘸着肉汤吃。这反映了A.肉食成为当时的主食B.民族间文化的交融C.汉民族饮食的多样化D.食品加工具的科学性

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