在用含淀粉〔（C6H10O5）n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式___

发布时间：2020-08-01 09:35:47

在用含淀粉〔（C6H10O5）n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式________．

网友回答

（C6H10O5）n+nH2O═nC6H12O6

解析分析：依据淀粉和葡萄糖的结构不同进行分析和解答．

解答：淀粉的1个小单元是C6H10O5，跟1个葡萄糖分子相比，只少了2个氢原子和1个氧原子．因此1个C6H10O5跟1个水分子在酶的作用下化合就可以得到1分子葡萄糖．所以淀粉转化为葡萄糖的化学方程式为：（C6H10O5）n+nH2O═nC6H12O6．故
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