【细菌污染】食品细菌污染的危害有哪些?

发布时间：2021-03-25 04:12:00

食品细菌污染的危害有哪些?

网友回答

【答案】 细菌污染食品以后细菌在繁殖过程中产生毒素,比较典型的有金黄色葡萄球菌,容易在米饭里繁殖,产生毒素,对米饭加热可以杀死细菌,但是无法去除毒素,毒素对人的影响很大,轻则拉肚子,重则致死.还有很多细菌的危害也是在毒素,高温可以杀死细菌,但是无法杀死毒素.
　　这也是食品出厂前要对菌落总数和一些致病菌做检测的原因.
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