如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　　）A.氧气充足时，酵母菌线粒体中能发生过程①和③B.醋酸菌细胞内也能发生过程①和③C.糖源、氧气充足

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B解析试题分析：①过程是指有氧呼吸的第一阶段，发生在细胞质基质中，③过程是指有氧呼吸的第二、三阶段，发生在线粒体中；醋酸菌属于需氧型微生物，能够进行有氧呼吸，场所是细胞膜；糖源、氧气充足时，醋酸菌利用葡萄糖产生醋酸，不会利用醋酸菌产生醋酸；酒精发酵和醋酸发酵的最适温度不同，制葡萄酒时控制在18～25℃，制葡萄醋时控制在30～35℃。考点：考查有氧呼吸、无氧呼吸和醋酸发酵的知识。

点评：难度中等，理解有氧呼吸和无氧呼吸的过程。