1份淀粉酶,能使100万份的淀粉水解成麦芽糖,这体现酶的&nbs

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D解析试题分析：如题干叙述1份淀粉酶,能使100 万份的淀粉水解成麦芽糖,这体现酶的高效性，D正确。ABC不符合题意，本题选D。考点：酶的特性

点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度不大，解题的关键是明确酶的特性。