下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此

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C解析试题分析：细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，乳酸杆菌是有益菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸杆菌，甲烷杆菌能分解污水中的有机物，产生甲烷，净化污水，故C符合题意。考点：本题考查的是细菌与人类的关系。