我们经常利用遇碘变蓝来鉴定A. 酒精B. 葡萄糖C. 蛋白质D. 淀粉

发布时间：2020-10-23 22:55:53

我们经常利用遇碘变蓝来鉴定
A. 酒精
B. 葡萄糖
C. 蛋白质
D. 淀粉

网友回答

A. 酒精
B. 葡萄糖
C. 蛋白质
(答案→)D. 淀粉
解析：淀粉鉴定的方法是加入碘液变成蓝色；蛋白质鉴定方法是加入双缩脲试剂呈现紫色反应；将脂肪按压在白纸上出现油迹现象。因此，酒精、葡萄糖、蛋白质加入碘液不变成蓝色，淀粉加入碘液变成蓝色。故选D。
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