下列情况下没有发生蛋白质变性的是A.用紫外线灯照射病房B.用蘸有75%酒精的棉花

发布时间：2020-07-25 07:52:11

下列情况下没有发生蛋白质变性的是A.用紫外线灯照射病房B.用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤C.用福尔马林浸泡动物标本D.淀粉和淀粉酶混合微热

网友回答

D解析A、B、C都会使蛋白质变性，强热也会使蛋白质变性，如高温消毒。淀粉酶也是蛋白质，微热，不会变性，而会增强它的催化活性。
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