氢氧化钙的俗称是A.生石灰B.熟石灰C.食盐D.大理石

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B解析分析：此题考查化学中一些酸碱盐的俗称，根据物质的俗名进行判断．解答：A、生石灰是氧化钙的俗名，故A不正确．B、熟石灰是氢氧化钙的俗称，故B正确．C、食盐是氯化钠的俗称，故C不正确．D、大理石的主要成分是碳酸钙，故D不正确．故选B．点评：此题考查初中化学中一些常见酸碱盐的俗称，氢氧化钠的俗称是火碱、烧碱、苛性钠．氢氧化钙俗称是熟石灰，氧化钙俗称是生石灰，碳酸氢钙俗称是小苏打．学生常常会混淆，熟记是作对此题的关键．