叶片中的水分变成水蒸气，经气孔这种结构扩散到外界空气中。

网友回答

解析：水分以气体的状态从植物体内散发到体外的过程是植物的蒸腾作用。气孔是叶片散失水分以及进行气体交换的“门户”。