奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，它是白色晶体．可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质，提高蛋白质的检测含量．三聚氰胺微溶于冷水，易溶于热水．说明三聚氰胺的溶解度随温度的升高其溶解度（填增大、减小或不变），利用它的溶解度随温度的变化情况，就可以在家庭检测奶制品中是否含有三聚氰胺．具体操作方法是：
（1）按比平常浓度的分量用（填冷水或热水）冲奶粉，用勺子（或筷子等）充分至不再有固体，然后放入冰箱，待牛奶冷却，该操作相当于利用结晶法让三聚氰胺析出．
（2）然后将上述的牛奶倒在黑布上进行；
（3）如果有白色固体留在黑布上，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物
（4）如果反复冲洗后发现仍有，那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉不能用了． 化学
网友回答
【答案】 三聚氰胺微溶于冷水，易溶于热水，说明三聚氰胺的溶解度随温度的升高其溶解度增大；故答案为：增大
（1）在家庭检测奶制品中是否含有三聚氰胺的方法是：按比平常浓度的分量用热水冲奶粉，用勺子（或筷子等）充分搅拌至不再有固体，然后放入冰箱，待牛奶冷却，该操作相当于利用冷却热饱和溶液结晶法让三聚氰胺析出；故答案为：热水，搅拌，冷却热饱和溶液
（2）过滤是把液体与固体分开的一种方法，故答案为：过滤
（4）如果有白色固体留在黑布上，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物，如果反复冲洗后发现仍有白色晶体那就很可能是三聚氰胺，故答案为：白色晶体
【问题解析】
由题目的信息可知三聚氰胺微溶于冷水，易溶于热水．说明三聚氰胺的溶解度随温度的升高其溶解度增大；在家庭检测奶制品中是否含有三聚氰胺的方法是按比平常浓度的分量用热水冲奶粉，用勺子（或筷子等）充分搅拌至不再有固体，然后放入冰箱，待牛奶冷却，该操作相当于利用冷却热饱和溶液结晶法让三聚氰胺析出．过滤是把液体与固体分开的一种方法．如果有白色固体留在黑布上，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物，如果反复冲洗后发现仍有白色晶体那就很可能是三聚氰胺． 名师点评 本题考点 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；过滤的原理、方法及其应用；结晶的原理、方法及其应用． 考点点评 本题考查了食品与人体健康、过滤的原理等，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰胺等的危害和预防措施．本考点主要出现在选择题和填空题中．
【本题考点】
亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；过滤的原理、方法及其应用；结晶的原理、方法及其应用． 考点点评 本题考查了食品与人体健康、过滤的原理等，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰胺等的危害和预防措施．本考点主要出现在选择题和填空题中．