曼可顿某些面包配料表有起酥油,但是包装袋上面明确写着“不含反式脂肪酸”,起酥油本来就应该是反式脂肪酸

发布时间：2021-02-27 08:29:30

曼可顿某些面包配料表有起酥油,但是包装袋上面明确写着“不含反式脂肪酸”,起酥油本来就应该是反式脂肪酸啊.

网友回答

有的起酥油含有反式脂肪酸,但具有起酥效果的油脂未必都含有反式脂肪酸呀.
起酥是一种功能.一些天然的油脂（不含反式脂肪酸）同样具有起酥的功能.
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