正确食用碘盐的方法是应()
网友回答
【答案】 务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐,千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐.市市场卖的碘盐一般是装在塑料袋中.碘在塑料袋中丢失较快,所以碘盐购回后要及时将其放入玻璃或陶瓷器皿中,且要盖严实.碘在高温环境中丢失较快,盐缸应放置在凉爽和没有阳光直射或热辐射的地方.一般是吃一点买一点,不要一次购买过多的碘盐,否则长期存放在塑料袋中会大量丢失碘成分.
要注意碘遇热后易丢失,且加热时间越长损失的成分越多.所以在烧菜时要尽量后加盐,不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸,也不要淘洗碘盐.腌制咸菜一定要用碘盐.这样,即使到了冬季,我们吃咸菜时,全家人也就能吃到足够的碘了.