仙人掌进行光合作用的主要器官也是叶×

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解析：高等植物通常具有根、茎、叶、花、果实和种子等器官，由于长期适应干旱环境，仙人掌的器官已发生了很大变化．叶在大多数仙人掌类植物中已消失．

植物水分的消耗主要部位是叶子，为了减少消耗，保存体内的水分，在干旱的条件下，仙人掌的叶子就慢慢地退化了，渐渐地变成了针状，这就是仙人掌的刺．仙人掌的器官已发生了很大变化，叶在大多数仙人掌类植物中已消失，茎已代替叶成为进行光合作用的主要器官．看不到叶子的仙人掌类植物，由于其进行光合作用的功能主要由茎承担，因此茎在正常情况下呈绿色．
故答案为：×