下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是A.水B.硝酸C.饱和(NH4)2SO4

发布时间：2020-07-25 13:12:11

下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是A.水B.硝酸C.饱和(NH4)2SO4溶液D.饱和Na2SO4溶液

网友回答

B解析硝酸为强氧化剂，会使蛋白质变性。
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！