制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：
[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2平均质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003（1）豆腐中是否含有六大营养素？________（填“是”或“否”），所含人体所需的微量元素是________；
（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有________（填字母）
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．
网友回答
解：（1）由表格的信息可知，豆腐中含有六大营养素；所含人体所需的微量元素是铁元素，故