【菠萝香精】菠萝味的香精是乙酸啥酯?

发布时间：2021-03-24 06:11:00

菠萝味的香精是乙酸啥酯? 化学

网友回答

【答案】 菠萝香精主要由菠萝的特征果香、香草香、焦糖香、酒香等组成.
　　组分 用量/g 组分 用量/g
　　丁酸乙酯 3.0 2-甲基丁酸乙酯 4.0
　　乙酸乙酯 3.0 3-甲硫基丙酸乙酯 0.5
　　已酸乙酯 2.0 环已基丙酸烯丙酯 1.9
　　丁酸甲酯 3.0 15%菠萝呋喃酮 15.0
　　乙酸戊酯 0.5 95%乙醇 53.0
　　已酸烯丙酯 1.0 蒸馏水 19.0
　　柠檬醛 0.1
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