下列各项与蛋白质功能无关的是A.氧气在血液中的运输B.储存遗传信息C.构成肌肉的主要成分D.抗体抵御病原体的侵害

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B解析试题分析：血红蛋白可以起到运输氧气的功能，故 A正确。核酸是储存遗传信息，故B错误。蛋白质可以作为结构蛋白参与肌肉构成，故C正确。抗体化学本质是蛋白质，能抵御病原体的侵害，故D正确。考点：本题考查蛋白质功能相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解程度。