取四种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁．各取少许花汁，用稀酸或稀碱进行检验，结果如下表所示：则下列说法中正确的是A.研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其

网友回答

D

解析分析：A、色素属于有机物一般不溶于水，易溶于酒精；B、根据表中信息可推出显酸性的溶液能使大红花变成橙色；C、根据表中信息可推出万寿菊在酸性、碱性溶液中都显黄色；D、根据表中信息可推出显酸性的溶液不能使雏菊花汁变色，显碱性的溶液能使雏菊花汁变黄色．

解答：A、研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素．故选项正确；B、pH=5的溶液显酸性，显酸性的溶液能使大红花变成橙色．故选项错误；C、万寿菊花汁不能用作酸碱指示剂，因为万寿菊在酸性、碱性溶液中都显黄色．故选项错误；D、食醋显酸性，肥皂水显碱性，可以用雏菊花汁进行区分．故选项正确．故选AD．

点评：解答本题根据表中提供的信息来进行分析、判断色素与酸碱性溶液相互作用时颜色变化的情况．