小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所

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错误解析本题考查的是食物的消化和吸收，淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖，蛋白质在胃内被初步消化为氨基酸，在小肠内被最终消化，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所；小肠能够吸收的物质有葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，大肠能吸收的物质有水、无机盐、尿素，胃能吸收的物质有水、无机盐、少量的酒精；所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所。