蛙的受精卵发育至原肠胚的过程中，发生的变化是A.细胞的总面积与总体积的比值逐渐增

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A解析青蛙从受精卵发育到原肠胚的过程中，因为不从外界摄取营养物质，所以在此过程中，细胞数目不断增多，细胞的总面积与总体积的比值逐渐增大；由于营养物质的不断消耗，有机物的含量减少；每个细胞的DNA含量保持不变，细胞的全能性逐渐降低，细胞分化程度越来越高；青蛙属于两栖类动物，在胚胎发育过程中不会形成羊膜。