为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表： 试管 底物和试剂 实验条件 1

为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表： 试管 底物和试剂 实验条件 1 1 cm3瘦肉块+4 mL蒸馏水 37℃水浴；pH=1.5 2 1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 37℃水浴；pH=8 3 1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 ① 4 1 cm3瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 0℃水浴；pH=1.5     （1）请完成实验设计: ①应为 。
    （2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是　 ，请为该组实验拟定一个课题名称　 。
    （3）本实验的因变量可以通过观察　 来确定。
    （4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于　 变量。