细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关说法正确的是A.中心体在洋葱根尖分生区细胞有丝分裂过程中发挥重要作用B.哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多细胞器，所以可用来提取细胞膜C.与胰岛素加工、分泌有关的结构有细胞核、核糖体、内质网、高尔基体和线粒体D.非相邻细胞间可以通过信息分子（如：激素、递质、淋巴因子等）和细胞膜接触等来交流信息
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B解析试题分析：中心体与低等植物和动物细胞的有丝分裂有关，洋葱是高等植物，在高等植物体内无中心体，A项错误；哺乳动物成熟的红细胞没有核膜和细胞器膜，所以可以用来提取细胞膜，B项正确；与胰岛素加工、分泌有关的结构有内质网、高尔基体和线粒体，核糖体是蛋白质合成的场所，细胞核提供蛋白质转录翻译的模板，C项错误；神经递质是由突触前膜释放作用于突触后膜，是相邻两个细胞间进行信息交流，D项错误。考点：本题考查细胞的结构和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。