食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（　　）对错

发布时间：2021-01-08 03:03:06

1.[]食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（　　）对错

网友回答

参考答案：错
参考解析：在烹调中损失最大的是水溶性维生素和无机盐。
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