下列叙述符合生物学原理的是：
A. 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
B. 快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的过程
C. 蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间
D. 淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的
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A. 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
(答案→)B. 快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳的过程
C. 蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间
D. 淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的
解析：略