保存鲜牛奶的最佳方法是A.真空包装法B.烟熏法C.添加防腐剂D.高温灭菌法

发布时间：2020-08-04 08:50:44

保存鲜牛奶的最佳方法是A.真空包装法B.烟熏法C.添加防腐剂D.高温灭菌法

网友回答

D解析试题分析：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。考点：本题考查的是保存食品的一般方法。

点评：此题为基础题，掌握保存食品的一般方法及原理，解答此题重点了解保存牛奶的巴氏消毒法。
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