下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3,则它的分子式是C5H11O2NSB.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物在形成过程中,最多脱去水分子的数目是16个C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D.如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽种类最多有6种
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D解析试题分析:氨基酸的结构通式为:CHH2NRCOOH,代入R基,可得甲硫氨酸分子式是C5H11O2NS;脱水缩合过程中氮原子数目不变,所以含17个氮原子的多肽,最多由17个氨基酸缩合而成,形成16个肽键,脱去16分子的水;两个氨基酸脱水缩合时,一个氨基酸中的—COOH脱去—OH,另一个氨基酸分子中的—NH2脱去—H,产物为H2O和肽类化合物;足量的三种氨基酸甲、乙、丙,最多可形成三肽33=27种。考点:蛋白质和氨基酸
点评:本题有一定的难度,要求学生熟悉氨基酸的通式,并且具备简单的数学计算的能力。