【豆瓣酱是什么】豆瓣和豆瓣酱有什么区别

发布时间：2021-04-03 10:26:15

豆瓣和豆瓣酱有什么区别

网友回答

【答案】 豆瓣：就传统意思讲,就是胡豆的壳去掉,凉干50%水分.即为豆瓣、
　　豆瓣酱：就传统的意思讲：就是用晾干30%水分的豆瓣加入剁碎的红辣椒,再放入盐,酱油,味精,姜等调料腌制成的酱料,叫做豆瓣酱,
　　不过现在经过一些其他工艺,口味等不同,已经衍生出很多其他不同品种的豆瓣酱
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！