如图表示植物细胞吸水和失水示意图，根据图回答：
（1）细胞吸水或失水主要取决于细胞液 浓度和细胞周围水溶液 浓度之间的大小
（2）萎蔫的青菜放入清水中变得硬挺，在这一过程中细胞是吸水还是失水吸水
（3）用盐淹萝卜丝时萝卜丝很快变软，在这一过程中细胞吸水还是失水？失水 ．
网友回答
解析：此题主要考查植物细胞的吸水和失水的知识进行实际问题的解答的一道综合题．解答此题的关键是：一要学会识图；二明确植物细胞各结构名称及功能以及细胞的吸水和失水的原理据此作答．
（1）植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离．当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．
（2）植物细胞吸水的原理是：当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水；当植物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水．刚刚萎蔫的青菜，青菜的细胞液浓度较大，大于清水的浓度，因此青菜的细胞吸水，菜变硬．
（3）用盐淹萝卜丝时，细胞液浓度较小，小于盐水的浓度，因此萝卜丝很快失水，变软．
故答案为：（1）细胞液；细胞周围水溶液（2）吸水（3）失水