下列有关酶的叙述，正确的是A.pH过高和过低均能使酶失去活性B.酶在核糖体中合成

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A解析本题考查知识点为酶的特性和功能。酶的作用条件要求温和，pH过低或过高都会使酶失活，A正确。酶大多数为蛋白质，少数为RNA，因此酶大多数在核糖体内合成，少数在细胞核内合成，B错误。无氧呼吸过程中丙酮酸的分解发生在细胞质基质中，因此细胞质基质中含有催化丙酮酸分解的酶，C错误。RNA大多数在细胞核内产生，在细胞质中发挥作用，之后被相关酶分解，D错误。