【粟米粉】为什么淀粉溶液受力变固体.生粉(又称粟米粉)加水会变成一种奇怪...

发布时间：2021-03-22 13:42:30

为什么淀粉溶液受力变固体.生粉（又称粟米粉）加水会变成一种奇怪的东西,对这种混合物用力感觉它是一种固体；当倒在手上时,它便从指缝中流出来.用力一抓,它又变成了一团像面粉的东西.这是为什么?大家不信可以自己拿家里做菜用的淀粉试一试.不过,不要只要加一点点水就可以了,要保持高浓度,是它像水泥浆一样.很有趣,如果你做很多的话,把它放在盆里,你在上面不停地踩的话,你就是铁掌水上漂了.

网友回答

【答案】 不知道,没看过这种面粉,不过好有趣.
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