通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是A.发霉的面包B.蛋白质含量几乎为零的“婴儿奶粉”C.甲醛浸泡的食品D.牛奶经过发酵后得到的酸奶
网友回答
D
解析分析:A、根据发霉的面包能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断,B、根据蛋白质是机体生长的主要原料进行分析,C、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断,D、根据酸奶的饮用对人的健康有利进行分析,
解答:A、霉变的面包产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故A错误,B、蛋白质含量几乎为零的“婴儿奶粉”,造成蛋白质补充不足,会影响婴儿的生长发育,故B错误,C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故C错误,D、酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵制成,酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品,故D正确,故选D.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.在做此类题时,需要掌握常见的有毒的物质:重金属的盐溶液,甲醛、甲醇、黄曲霉素、亚硝酸盐等物质.