酿酒过程以密封为好，这是因为A.抑制酵母菌的有氧呼吸B.促进酵母菌的有氧呼吸C.

发布时间：2020-07-17 07:19:41

酿酒过程以密封为好，这是因为A.抑制酵母菌的有氧呼吸B.促进酵母菌的有氧呼吸C.抑制酵母菌的厌氧发酵D.促进酵母菌的同化作用

网友回答

A解析酿酒的原理是利用酵母菌厌氧发酵产生酒精，密封是为了减少发酵罐中的O2含量，抑制有氧呼吸，促进酵母菌的无氧呼吸提高酒精产量。
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