【食物加热到什么程度能将里面的维生素c彻底破坏?】

发布时间：2021-03-18 21:32:27

食物加热到什么程度能将里面的维生素c彻底破坏?

网友回答

维生素是一类重要的食品营养成分,存在于动植物性食品中.食品中的脂溶性维生素主要存在于动物性食品中(如肉类、乳类、血液、内脏),而水溶性维生素主要存在于植物性食品中(如各种蔬菜、水果、粮食).在烹饪过程中,从原...
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