在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。 装置

在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。装置 物质 温度 现象① 水+白砂糖+酵母菌 22-30℃ 有气泡产生，气球胀大了② 水+白砂糖 22-30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的③ 水+酵母菌 22-30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的④ 水+白砂糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球是瘪的⑤ 水+白砂糖+酵母菌 100℃ 没有气泡产生，气球是瘪的 　　(1)试管①有气泡产生的原因是 。
　　(2)在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是　 的作用；你作出的假设是　 。
　　(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择　 　两支试管为一组。
　　(4)除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是　 。
　　(5)在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为　 。
　　(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳　 。