关于酶的特性，下列表述中错误的是A.酶是活细胞产生的有催化能力的蛋白质B.一旦离

发布时间：2020-07-27 04:32:27

关于酶的特性，下列表述中错误的是A.酶是活细胞产生的有催化能力的蛋白质B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶的催化效率很高D.反应前后，酶的化学性质不变．

网友回答

B解析【分析】本题用“酶是活细胞产生的生物催化剂”这一概念来迷惑人．但课本上所介绍的实验中小麦淀粉酶是从活细胞中提取的滤液而来，离开活细胞，依然能催化淀粉转化为麦芽糖．初中唾液淀粉酶消化淀粉实验，酶离开活细胞，在试管中也能将淀粉分解为麦芽糖．因此，酶虽然是由活细胞产生的，但离开活细胞，依然有催化能力．
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