【盐析的原理】简述盐析的原理及产生的现象?

发布时间：2021-03-21 16:35:47

简述盐析的原理及产生的现象？

网友回答

当中性盐加入蛋白质分散体系时可能出现以下两种情况：（1）“盐溶”现象—低盐浓度下，蛋白质溶解度增大
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