江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的

发布时间：2020-07-11 16:57:49

江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的是：













A.猪油是天然高分子化物












B.猪油是高级不饱和脂肪酸的甘油酯











C.猪油发生皂化反应时，反应液能使蓝色石蕊试液变红











D.猪油皂化反应后，加入食盐搅拌，生成的物质静置之后分为两层

网友回答

D解析A、猪油是脂肪，是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子；B、脂肪固体，为饱和脂肪酸甘油酯；C、皂化反应水解后生成的高级脂肪酸钠，故不能是石蕊变红。D、为盐析。
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