【甲壳素壳聚糖】壳聚糖和甲壳素一样吗

发布时间：2021-03-31 16:51:36

壳聚糖和甲壳素一样吗

网友回答

【答案】 不一样,甲壳素是一种天然高分子化合物,属于碳水化合物中的多糖.壳聚糖是甲壳素N-脱乙酰基的产物,一般而言,N-乙酰基脱去55%以上就可以称之为壳聚糖.
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