因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化、变质的药材是（）A.黄芩B.黄莲C.姜黄D.黄柏E.黄芪ABCDE

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参考答案：A
参考解析：经水解后生成的苷元黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是黄芩因保存或炮制不当变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。