蛋白质变性是由于

发布时间：2021-04-12 08:28:50

单项选择题:
蛋白质变性是由于（）
A．一级结构改变
B．空间构象破坏
C．肽键的断裂
D．蛋白质水解

网友回答

答案：B
　　解析:蛋白质变性是指蛋白质空间构象被破坏而其一级结构不变。因此，一级结构改变、肽键断裂、蛋白质水解均不对，空间构象破坏是正确的。
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！