蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成,其中N的质量分数为16%.因此测定奶制品中N的含量就可以知道奶制品中蛋白质的含量.有不法商人在奶制品中加入三聚氰胺?(C3H6N

发布时间:2020-08-01 00:53:13

蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成,其中N的质量分数为16%.因此测定奶制品中N的含量就可以知道奶制品中蛋白质的含量.有不法商人在奶制品中加入三聚氰胺?(C3H6N6)以“提高”其中N的含量.
(1)三聚氰胺中N的质量分数为________.(结果保留一位小数)
(2)加入1g三聚氰胺,就N的含量而言“相当于”多少克蛋白质?(结果保留一位小数)

网友回答

解:(1)三聚氰胺中氮元素的质量分数=×100%=66.7%
(2)设:1 g三聚氰铵相当于增加了蛋白质的质量为x
x×16%=1g×66.7%??
x=4.2g
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