下列真菌可用于制作啤酒的是AA. 酵母菌B. 酵母菌和青霉C. 曲霉D. 曲霉和青霉

发布时间：2020-10-13 20:43:45

下列真菌可用于制作啤酒的是A 
A. 酵母菌
B. 酵母菌和青霉
C. 曲霉
D. 曲霉和青霉

网友回答

(答案→)A. 酵母菌
B. 酵母菌和青霉
C. 曲霉
D. 曲霉和青霉
解析：有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，把有机物分解成酒精和二氧化碳；从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素；制酱要用到曲霉；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．可见A符合题意．
故选：A
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