对一些高档奢侈消费品和资源性消费品征收消费税，可以达到引导消费方向、控制资源浪费和保护生态环境的目的，这种政策措施体现了财政政策的（）功能。A.稳定B

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参考答案：B
参考解析：本题考查财政政策的控制功能。财政政策控制功能是指政府通过财政政策调节企业和居民等市场经济主体的经济行为，实现对经济社会的有效控制。例如，对一些高档奢侈品和资源性消费品征收消费税，可以达到引导消费方向、控制资源浪费和保护环境的目的。