我们吃的馒头中不含有的营养物质是A.蛋白质B.脂肪C.水D.麦芽糖

网友回答

D

解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：蛋白质、脂肪、水都是馒头中含有的营养物质，麦芽糖也是人体需要的营养物质，但馒头中含有的糖类是淀粉．淀粉经过酶的作用才会分解为麦芽糖．故选：D

点评：食物中不含有小分子的麦芽糖．