制糖工业中常用沸腾的方法除去糖汁中的水份．为了不使糖汁在沸腾过程中因温度过高而使糖变质，沸腾时的温度要低于100℃．下列方法可行的是A.使容器内气压小于一个标准大气压B.放在高压容器中加热C.缩短加热时间D.降低炉火温度
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A解析分析：液体沸点的高低与气压有关，当气压降低时，液体的沸点降低，气压升高时，液体的沸点升高．解答：A、在一标准大气压下，水的沸点是100℃，当气压降低时，水的沸点降低，低于100℃，这样能使糖汁的温度低于100℃，糖不会变质，符合题意；B、在一标准大气压下，水的沸点是100℃，当气压升高时，水的沸点升高，高于100℃，这样能使糖汁的温度高于100℃，糖会变质，不符合题意；C、火力的大小不会影响液体沸点的高低，不符合题意；D、火力的大小不会影响液体沸点的高低，不符合题意；故选A．点评：还有一种方法，制成双层锅，夹层内放入水，锅内放糖，即使在一个标准大气压下，也能保证糖汁不超过100℃